磯焼けの海から、世界の食卓へ─。〈みずほ〉と北三陸が挑む「ウニの再生」

政府が食糧安全保障の柱に陸上養殖を掲げるなか、岩手・北三陸でウニの再生養殖プラントが誕生。海の再生と世界市場の開拓をめざす北三陸ファクトリーに、〈みずほ〉が伴走します。